8時より後でも大丈夫です。ダイエットしたいお父さんや肥満の方などがよく特定健康診査（メタボ検診）に来られるんですけど、そういう方達の多くは夜ごはんを食べる時間が遅く、夜9～11時になるのが習慣化しています。

お仕事されているから仕方がないですけど、それが一番夫婦の喧嘩の元になっちゃいますよね。旦那さんはごはんを食べたいけど、奥さんは太るから食べさせたくない。旦那さんは疲れているから帰ってきて一杯飲んでごはんを食べたい。でも一杯飲むアルコール分にも糖質って入っているじゃないですか。こういった時に、低糖質麺などを主食として使えば、一食分のごはんの糖質分は減る上に、全体の糖は減っても主食が食べられるから満足感が得られ続けやすい。

普通のごはんだと夜8時より前に食べるのが好ましいですが、低糖質の食事なら夜8時以降に食べても影響を受けにくいです。糖質量を気にされる方や血糖値の上昇を抑えたい方、食事が夜遅くなってしまっても体重管理をしたい方には良いと思います。