糖質用素材別早見表

※糖質量の算出は文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」に準拠しています。食物繊維を除いた炭水化物を糖質とし、食品の可食部に含まれる量を計算しています。数値が0.05g未満の場合は0.0gと記しています。また、「日本食品標準成分表2010」に掲載がない食品については、食品に記載された成分表示等を参考に算出しています。 加工食品・調味料については、製品によって糖質量が異なります。