大豆パンサラダが登場!
様々な具材と大豆パンの組み合わせが新感覚♪
サラダパン標準品約50g(小麦粉使用)と比較して※
糖質73%OFF、食物繊維約3.3倍、たんぱく質約1.7倍です。
大豆が原料だからダイエットにオススメ!
大豆は植物性たんぱく質と食物繊維が豊富で、お腹の中でゆっくりと消化されますので、腹持ちが良く、制限された量の中でも満足感を実感いただけます。
大豆の特徴を活かした弾力のあるパン
原材料の大豆パンミックス粉(当社サイトで販売中)は、グルテン量が多く粘り気があり、コシと弾力のある食感が生まれます。いつもの小麦粉とは違うので、配合を工夫してふくらませるのに苦労しました。
湿度80%で4時間弱発酵した独自のパン生地は、手作りでないとうまく生産できないこだわりの製法です。
名古屋の有名ホテル(名古屋東急ホテル、名古屋観光ホテル、岐阜グランドホテル、三河湾リゾートリンクス)にパンを提供している老舗の業務用高級パン製造メーカーです。今回、大豆パンの商品化でコラボレーションしました。
ショートニングの使用について
パンの原材料のショートニングにトランス脂肪酸は含まれておりますが、通常品より極めて少ない原材料を厳選して使用しております。現在使用しているショートニングは平成28年7月5日製造分より低トランス対応品に変更しております。トランス脂肪酸をゼロにするにはショートニングの硬化の問題上難しいのですが、低トランス対応品であれば、最終製品では検出しなくなります。
原材料の大豆粉遺伝子組み換えについて
商品詳細(成分・内容量)について
商品名/大豆パンサラダ | |
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名 称 | ブランパン |
原材料名 | 豆乳(大豆を含む)、小麦たん白、卵、大豆、オーツブラン、半固体状ドレッシング、こんにゃく、いんげん豆、コーン、ショートニング、にんじん、赤ピーマン、大豆粉[大豆(アメリカ)(遺伝子組換えでない)]、小麦ふすま、エリスリトール、卵白粉末、シトラスファイバー、食塩、パン酵母、ごま、砂糖、難消化性デキストリン、脱脂粉乳、醸造酢、しょうゆ、卵殻粉、ごま油、乳たんぱく、かつおエキス/セルロース、乳化剤、トレハロース、発酵風味料、調味料(アミノ酸等)、グリシン、酢酸Na、水酸化Ca、甘味料(アセスルファムカリウム)、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類、アルギン酸エステル、CMC)、酸化防止剤(ビタミンC) |
内容量 | 標準重量 1個(約50g)(おためしセット:7個) |
賞味期間 | 製造日より180日 |
保存方法 | 要冷凍(-18℃以下) |
製造者 | 株式会社エースベーキング 愛知県清須市春日社子地62
【商品についてのお問い合わせ】 お客様相談窓口 TEL:052-400-1251 9:00~17:00(水曜・日曜休み) |
栄養成分表示 1個当たり |
エネルギー:115kcal たんぱく質:10.3g 脂質:5.7g 炭水化物:9.8g 糖質:5.5g 食物繊維:4.3g 食塩相当量:0.66g |
同工場で使用している アレルギー関連原材料 |
同工場では卵、乳、小麦、オレンジ、大豆、ごまを原材料に使用しているパンも生産しています。 |
JANコード | 4580435473212 |