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大豆に含まれるたんぱく質は、植物性たんぱく質の中では、動物性たんぱく質に近い良質のたんぱく質です。

※食品栄養成分表2010より抜粋
※豆乳飲料は果汁等をブレンドした豆乳の規格名称です。

マルサンアイの豆乳生産時に派生するオカラを原料としており、平均粒度は140μm（ミクロン）と微粉末化してあるため、ザラツキがなく口当たりも滑らか。大豆特有の臭いもほとんどありません。
それでいて栄養分は豊富！オカラが主原料なので、大豆由来の食物繊維が豊富に含まれます。

きなりは、昭和27年から大豆一筋にこだわり続けてきた、マルサンアイが作っています。

お味噌を作る会社として創業した当時から、ずーっと大豆の研究を続けてきた、いわば「大豆のスペシャリスト」。
しかも、豆乳メーカーでは2社だけという、「有機農産物加工食品製造業者」の認定を受け、ISO9001を取得した工場設備では、特定保健用食品（トクホ）製品をはじめ様々な食品を作っています。
品質だけでなく環境への配慮も考えた会社が作る、まじめな豆乳飲料なのです。

1.契約

有機JAS（日本農林規格）認定を受けた生産者と契約しています。

2.栽培

有機大豆はJAS規格に基づき厳しい管理下で栽培されています。
外国の生産農家でも有機JAS登録認定機関によるチェックを定期的に受けます

3.収穫・選別・保管

収穫・選別・保管の各段階で他の大豆と混ざらない
ように分別管理されます。

4.出荷・輸入

1トンごとに袋詰めし、コンテナで出荷・船積されます。

5.輸 入

植物検疫を経て、輸入通関されます。「きなり」には遺伝子組換え原料は使用しておりません。
残留農薬・遺伝子組み換えの検査が必要に応じて行なわれます

6.マルサンアイ

有機JASに基づく管理を行い、定期的にサンプリング
して品質を確認しています。