食事と糖質について
私たちの主食であるごはんやパン、麺類。
これらの炭水化物に多く含まれる糖質は、健康に欠かせない大切なエネルギー源ですが、摂り過ぎは要注意。過剰に摂取すると、身体に糖質が溜まり太りすぎの原因になります。
健康やダイエットのために糖質は控えめにしたいですが、主食を減らすのはなかなか難しいものですよね。
大豆粉は低糖質の大豆100％ですので、毎日の食事として取り入れて頂けます。また、大豆たんぱく質はゆっくりと消化されるため、腹持ちの良さも実感できると思います。
日本の伝統食である大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど良質な栄養素をバランスよく含んでいる食材です。
注目の大豆イソフラボンとは？
大豆の中には大豆イソフラボンが豊富に含まれています。大豆イソフラボンは、ポリフェノールのひとつで、抗酸化性を持ち、体内では女性ホルモンに似た働きにより、骨のカルシウムが減らないような働きをしています。また、最近の疫学的研究では、日本人や中国人の乳がん羅患率が西欧人より低いのは、大豆食品の摂取による大豆イソフラボン摂取量が多いからと言われています。
大豆は植物性たんぱく質と食物繊維が豊富で、お腹の中でゆっくりと消化されますので、腹持ちが良く、制限された量の中でも満足感を実感いただけます。
